Romain Cornin spreekt over de interactie tussen hout en wijn zoals een componist over klank. Voor hem gaat het niet om chemie, techniek, economie of structuur. Houten vaten zijn geen opslag, maar geleiders van energie en evenwicht.

Daarom werkt hij met Stockinger, de Rolls-Royce onder de vaten. Niet om indruk te maken, maar omdat het klopt. Omdat het bijdraagt aan de spanning, het volume en de finesse die hij zoekt in zijn wijnen.

De wijnen uit de Mâcon die hieruit voortkomen zijn intens en verfijnd. Ze combineren kracht met souplesse, spanning met precisie. Wijn met gelaagdheid, gedragen door visie.

Wijnen voor wie luistert, proeft en voelt.

In het gamma:
Domaine Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières 2023 Domaine Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières 2023
Domaine Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2022 Domaine Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 2022
Domaine Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 1er cru Les Chevrières 2021 Domaine Dominique Cornin Pouilly-Fuissé 1er cru Les Chevrières 2021