Percebe português? Dit is een wijn die je moet kennen. 100% Arinto. CH by Chocapalha is een wijn met een zeer beperkte productie, die alleen in uitzonderlijke jaren wordt geproduceerd. Hij is afkomstig van één perceel uit de oudste wijngaarden van Chocapalha en is een eerbetoon aan hun Zwitserse oorsprong. De wijn fermenteert en rijpt 9 maanden in dezelfde vaten en heeft een zeer fijn en elegant aroma met citrusvruchten en minerale tonen. Het gehemelte toont uitstekende zuren, een goede textuur en een zeer lange afdronk. Geweldig bewaarpotentieel. Een wijn die hun filosofie en terroir zo goed laat zien. Gemaakt door dochter des huizes en ‘one of PT best winemakers’ Sandra Tavares. Denk langoust op de BBQ, percebes of spicy pulpo! Obrigado e bom proveito!