Waarom Puro wijnen?
  • Caracterroir
  • Snelle levering
  • Exclusieve wijnen
  • Kwaliteit
Puro Wijnen
Herenweg 9
8300 Knokke-Heist
+32 (0) 50 66 52 24
info@wijnenpuro.be

Olivier Pithon, Le Pilou 2014

le pilou olivier pithon

€33,99

Herkomst Frankrijk
Jaargang 2014
Type Streek Côtes Catalanes rouge – Roussillion – France
Domein Olivier Pithon
WijnmakersOlivier Pithon
Inhoud 75 cl
Druif 100% Carignan

Productbeschrijving

Producent:
Olivier Pithon
Type:
rood
Appellatie – Regio – Land
VDP Côtes Catalanes rouge – Roussillion – France
Wijnmaker:
Olivier Pithon
Assemblage:
100% Carignan van 100 jaar oud, wijngaard van 0.75 hectare.
Vinificatie:
Er wordt biologisch en biodynamisch gewerkt in de wijngaarden. Manuele oogst (0.75 hectare, 28 hl/ha, productie van 2500 flessen). Klassieke vinificatie en assemblage en opvoeding in houten foeders 18 maand.
Wijnbeschrijving:
Extreme wijngaard van 0.75 hectare op een kalkplateau met stokken carignan van 100 jaar. Expressief en complex, rode vruchten, kruiden en garrigue (tijm), florale noten ( violet). Elegant en finesse met die aanstekelijke frisheid van de acciditeit. Zachte tannines en lange finale.
Wijn en gerecht:
Konijnstoofpotje, goulash van kalfsvlees met truffel