Beschrijving

Handmatige oogst van de druiven vanaf eind oktober tot midden december.  Vinificatie in thermo-gereglementeerde tanks. Korte veroudering van de wijn op de “fijne lies”. Rijping gedurende 18 maanden. Een gedeelte van de wijn rijpt in eiken vaten. Mooie goud-gele kleur in het glas. Aroma’s van honing, vanille en witte truffel. Rond en uiterst sappig in de mond met een ellenlange afdronk.

Wist je dat? “Foehn” is een windeffect: droge hete wind die komt vanuit Spanje?