Charly’s Tastings
Thema
Asian Food & Wine Pairing
Datum
dinsdag 10 juni, 20.00u – 22.00u VOLZET
Locatie
Puro Wijnen – ’t Walletje 106/02 – 8300 Knokke-Heist
Prijs
€55 pp

Laat je meenemen op een culinaire reis waar twee werelden elkaar ontmoeten…

Tijdens deze unieke tasting draait alles rond de spannende harmonie tussen wijn en de Aziatische keuken. Een keuken die bekendstaat om haar intensiteit, frisheid en complexiteit, van kruidig en pittig tot umami en verfijnd zuur. Net daarin schuilt de uitdaging én de magie van wine pairing.

We ontdekken samen hoe wijn niet alleen kan begeleiden, maar ook kan versterken, verzachten en zelfs verrassen in combinatie met Aziatische smaken. Denk aan frisse zuren die pittigheid temperen, aromatische druiven die kruiden tot leven brengen en textuur die perfect aansluit bij rijke gerechten.

Deze masterclass gaat verder dan proeven alleen: via een live kookdemonstratie duiken we in de essentie van de gerechten, hun opbouw en smaakprofielen. Zo begrijpen we niet alleen wat werkt, maar vooral waarom het werkt.

Een beleving voor al je zintuigen, onverwacht, leerrijk en vooral ontzettend lekker.

Charlotte maakt wijn toegankelijk,
wijneducatie hapklaar en wijndrinken pretentieloos.
Haar WWW, Wondere Wereld van Wijn is onderbouwd door ervaring en expertise.
Hoe proeven, serveertips, wine & foodpairing en trends worden maandelijks verwerkt in dynamische avonden onder begeleiding van Charlotte.

Charly’s Tastings is Puro’s manier om ons enthousiasme voor wijnen, terroir en producenten te delen.
De tips en tricks die we aanleren helpen om beter te begrijpen wat we proeven en nemen ons mee op een reis rond de wijnwereld.

Charlotte Crul – Sommelier
DipWSET
Ruinart Trophée 2021
Wereldwijnmeester EVW
#charlystastings