Charly’s Tasting – SPF50
📍 Puro Wijnen, ’t Walletje 106/02, 8300 Knokke
📅 Dinsdag 17 juni 2025 – 20u00–22u00
💶 €55 pp
📩 Reserveren via info@wijnenpuro.be
Gelimiteerd aantal plaatsen, first come, first served.
Zonlicht is één van de krachtigste elementen in de wijngaard. Het stuurt rijping, beïnvloedt de zuurbalans, zet aroma’s in gang en kleurt het karakter van een wijn. Tijdens deze tasting onderzoeken we hoe zonintensiteit mee de stijl en identiteit van wijn vormt – van strakke precisie tot gulle rijpheid.
Hoe vinden wijnmakers de juiste balans tussen licht en levendigheid? Is een koel klimaat werkelijk de sleutel tot verfijning, of lopen we soms zijn beperkingen voorbij? En waarom blijven de wijnen uit het zuiden, warm, rijp en genereus ons hart én onze smaakpapillen verwarmen?
We schenken wijnen die elk op hun manier zonlicht vertalen. Denk aan ziltige Vermentino van de kust, levendige rosé met een kruidige toets, Pinot uit koelere én warmere streken, en rijkere stijlen die net niet verbranden. Ook rosé komt in het zonnetje te staan: van bergstijl tot zuiders verleidelijk, met vragen over positionering, kwaliteit en identiteit.
En last but not least: is een jammy wijn een zwoele verleider of net het teken van overdaad?
In deze editie van Charly’s Tasting verkennen we zonovergoten diversiteit in het glas met wijnen uit onder meer Toscane, Sardinië, Friuli , Loire, Sud-Ouest, Sicilië en Madeira. Eén thema, vele invalshoeken én een kritische blik op wat we echt proeven.
De zon schijnt feller dan ooit. Laat ons ontdekken hoe wijnmakers het licht doseren en wat dat betekent voor wat jij in je glas krijgt.
Deze tasting van 8 zorgvuldig geselecteerde wijnen is ideaal voor beginnende wijnliefhebbers én nieuwsgierige fijnproevers die wijn willen leren begrijpen zonder poespas.
Charlotte maakt wijn begrijpelijk, wijneducatie hapklaar en wijndrinken pretentieloos. Haar Wondere Wereld van Wijn is stevig verankerd in ervaring en expertise.
Hoe proeven, serveertips, foodpairing en trends komen maandelijks aan bod in deze dynamische proefsessies onder haar begeleiding.
Charly’s Tastings is Puro’s manier om onze passie voor wijn, terroir en producenten te delen – én jou mee te nemen op een verrassende reis door het wijnglas.
Charlotte Crul
Sommelier | DipWSET
Ruinart Trophée 2021
Wereldwijnmeester EVW